2012年1月8日 星期日

社區產業與景觀


社區產業-老兵牛舌餅

堅持古法傳統手工製作的老兵牛舌餅,曾連續兩年榮獲行政院優良食品牌獎,是埔鹽鄉有名的特產小吃,口碑相傳,甚至有遠從新加坡來訂購的人士,可是遠近馳名,是廍子社區營造最佳的廣告代言人,老闆熱心公益對社區級弱勢團體,都全力支持和資助。

社區景觀-蓮花生態池

是一位養殖鰻魚的老先生因為家中無人接替,而且養鰻事業也以是夕陽產業,所以把荒廢魚池種植蓮花,提供給社區經營,並提供給大家觀賞,如此賞心悅目的蓮池,可提供給學校教學觀摩之用。



社區產業-施信源鰻魚
台灣所有產生的鰻魚,其中85%以上外銷日本,由於鰻魚含大量的蛋白質.維生素A.DHA.EPA.及膠原蛋白等營養成份,所以長年以來均以食用鰻魚,來作為補充體力的最佳食補。



社區產業-美青蘭園文心蘭

美青蘭原是標榜在地最青、本地最美、服務最周到的文心蘭園,而原本是(養雞場)畜牧地經由鄉公所農業課的支持及現在園主人改造栽培,成為美崙美奐的文心蘭園,外銷日本已數年時間。當初剪花餘為了休息之用,而在旁邊建了小木屋,如今改做民宿之用,歡迎各地遊客、學者,有控來彰化埔鹽鄉廍子社區踏青。

社區景觀-百年古井
這口古井是因施家當年經營糖部而開鑿,當時不只是提供施家子孫喝道清甜的井水,也是附近居民的生活用水主要來源之一。
至今仍然湧泉不絕,有「吉祥之井」美譽,也是「廍子村」重要的文使資產。曾經荒廢四十年由施家子孫自籌經費,才能使古井於2006年風華在現,並2008年週年慶活動邀請馬總統蒞臨及與農民古井腳開講進行座談,更成為社區居民閒聊及交流的好地方。



社區產業-飛馬食品
目前是由第二代蘇性義先生經營,已有四十多年歷史,也是台灣第二大廠,外銷往美國、日本、香港等地。
社區產業-黃金番茄
黃金番茄是社區居民於近年來除了糯米外,再進行栽種的新農業產品,已陸續研發新品種,品質好、營養高,更積極配合政府無農藥殘留及精緻農業方面盡心力,「廍子社區採果樂」是我們的新代名詞,黃金番茄頻直好營養高。
社區產業-蘇家手工麵線
五十年傳統蘇家手工麵線,製造過程從糾結、搓揉,到製程細緻柔長的麵線,顯現蘇家傳統製作的真功夫。麵線是台灣一般家庭常見的食品,但是進入科技時代後,麵線的製作已交由機械代工,但是味道口感卻也隨著機械化,缺乏生命力的感動!您是否懷念小時後麵線的味道,在廍子社區蘇家手工麵線可以滿足您的這份渴望,傳統紮實的手工製麵技術造出絕佳的口感,這是機械製麵無法達到的境界。

社區產業-大和蘭園
「大和蘭園」以專業的溫室養蘭,擁有一流的空調及溼度控制裝置,因此所栽培的蘭花自然擁有相當高的品質,陳光男夫婦原職是位老師,未退休前就開始種植蘭花,並行銷日本,老師表示,為了追求高品質,他們夫妻倆常遠途至阿里山摧花,因為當地日夜溫差大,適合蘭花的生長與開花,這種熱情與堅持,也難怪能培育高品質的蝴蝶蘭,花種類多大受好評是送禮、擺設的首選。

社區景觀-百年茄苳老樹

這顆百年茄苳老樹位於廍子村陳家宅院的後方,至於由誰所種植因年代久遠已無從查證,只記得祖父級的耆老談起茄苳樹時,在他們小時候就頗具規模,推算茄苳老樹應有三百年以上的歷史,在彰化縣內屬前三名的茄苳老樹,已屬彰化縣政府列管加以保護。




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